Chocolate raw tart

Tak jsem neodolala a vyzkoušela podle Kačí recept na čokoládový a téměř nesladký a zdravý raw dortík. No a vzhledem k tomu, že tady na něj nyní vidíte recept, nemůžu napsat nic jiného, než že byl prostě boží. A to fakt! :))

Nejdříve jsem si udělala korpus. V mixéru jsem rozmixovala 200 g ořechů (směs vlašských, lískových, kešu a mandlí). Poté jsem přidala 200 g vypeckovaných datlí, 3 lžičky bio kakaového prášku, velkou lžíci pampeliškového medu (můžete použít i normální, popř. jakýkoliv sirup), lžíci vody a špetku soli. Když se mi umíchala trošku lepkavá směs, dala jsem do dortové formy pečící papír a směs ,,namačkala´´ na dno.

Během doby, kdy korpus ,,odpočíval´´ v mrazáku jsem si připravila krém. Na ten jsem použila 2 velká zralá avokáda, která jsem oloupala, nakrájela na kousky a dala jak jinak do mixéru. Přidala jsem 3 velké lžíce kokosového oleje, 3 velké lžíce medu a 35 g kakaového prášku. Vše jsem mixovala do té doby, než mi vznikl hladký krém.

Pak už stačí jen dát krém na korpus a dort nechat minimálně hodinu v mrazáku. Nakonec můžete celé dílo ozdobit plátky mandlí apod.

A ponaučení na závěr? Dort je dobré uchovávat v lednici a doporučuji krájet pidi kousky - je neskutečně sytý! :D

Zkoušeli jste někdy nějaký raw dort? Chutnalo? ☺